เกาะแห่งนี้ตั้งอยู่ทางทิศใต้ของ Bay of Pigs ซึ่งเป็นที่ตั้งของการบุกรุกของคิวบาที่ได้รับการสนับสนุนจากซีไอเอในปี 2504 ปัจจุบันนี้แนวปะการังที่เก่าแก่ของ Cayo Largo เป็นหนึ่งในสถานที่ดำน้ำชั้นนำของเกาะ ร้านดำน้ำในท้องถิ่นจัดทัศนศึกษาทุกวันเพื่อสำรวจแนวปะการังและถ้ำ น้ำใสกำลังคลานอยู่กับสิ่งมีชีวิตในทะเล ตั้งแต่ปลาเขตร้อนไปจนถึงเต่าทะเลและฉลามตัวเล็ก ๆ

เชื่อกันว่าคริสโตเฟอร์โคลัมบัสเคยไปเยี่ยมเยียนคาโยลาร์โกในการเดินทางครั้งที่สองของเขาไปยังโลกใหม่และเกาะที่ไม่มีคนอาศัยอยู่นั้นเป็นที่หลบภัยของโจรสลัดในเวลาต่อมา ในปี 1990 หลังจากการล่มสลายของพันธมิตรหลักของพวกเขาในสหภาพโซเวียตคิวบาเปิดช่องทางเงินสดให้กับการท่องเที่ยวอีกครั้ง
ในที่สุดก็ได้มีการพัฒนาโรงแรมหลายแห่งบนเกาะคาโยลาร์โกเพื่อใช้ประโยชน์จากชายหาดที่เก่าแก่และไม่ขาดสาย